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杞果牛肉汤

杞果牛肉汤

食材明细
牛骨 250 G、枸杞 15 G、黑豆 30 G、大枣 10~15枚、姜适量。

补呀补的壮壮滴。

1、将生牛骨在加入姜片的开水中稍煮5分钟,捞起备用。

2、
将全部材料放进汤煲中,加入适量的水,滴入几滴醋,以促使骨头中钙的分解。(为了使牛骨中的膻味彻底没掉,可另加一小块姜一起炖煮,在调味前将之拿掉.这是本人的私招,呵呵)大火煮开后改小火炖煮2个小时加盐调味即可。


 


(来源:美食天下)

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