快乐彩票,快乐彩票网,快乐彩票平台

小炒肉的做法

小炒肉的做法

小炒肉:

材料:
五花肉400克、辣椒100克、八角4粒。

调味料:
豆豉1大匙、酱油、料酒、糖、盐。


 


做法 :
1、将五花肉烫煮10分钟左右,呈半熟状态:


 


2、取出晾凉,切片:


 


3、辣椒斜切成段,豆豉剁碎:


 


4、炒锅烧热,不放油,将辣椒煸炒至表面发白,盛出待用:


 


5、炒锅烧热放适量油,放入肉片煸炒出油:


 


6、加入豆豉、八角、酱油、料酒翻炒:


 


7、加入辣椒翻炒片刻,用盐和糖调味即可。


 


高精度图片
 


猪肉是常食的肉类,中医认为猪肉有“功效:滋养脏腑,滑润肌肤,补中益气”的功效。但多食令人虚肥,大动风痰,多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻。对于脂肪肉及猪油,患高血压或偏瘫(中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。

猪肉在川菜中的使用更是普遍,相比红肉中其他肉类,比如牛肉、羊肉,猪肉的蛋白质含量相对较少、而脂肪含量较高。所以,肥肉还是偶尔食之为好。

(来源:美食中国网)

转载请注明:快乐彩票 » 小炒肉的做法

喜欢 (0)or分享 (0)
发表我的评论
取消评论
表情

Hi,您需要填写昵称和邮箱!

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址