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炎炎夏日 仙人掌凉面透心凉

炎炎夏日 仙人掌凉面透心凉

【大纪元6月19日讯】(据民视新闻报导)夏天到了,澎湖的仙人掌除了拿来做冰淇淋,还可以拿来作成冰冰凉凉的做凉面,业者克服仙人掌过酸的问题,开发出来的仙人掌凉面,是什么滋味?一起来看看。

老板奋力揉着的,可不是普通的面团,看看它紫红的色泽,下锅煮熟后,再用冷水冲过,这可是加入仙人掌的手工凉面,配上当地新鲜海产,以及冰凉的仙人掌酱汁,一整套仙人掌套餐,炎炎夏日,吃上一口,真是消暑透心凉。

推广澎湖当地的仙人掌,来自宜兰的餐厅业者林明煌,经过不断的试验开发,克服仙人掌的酸味问题,终于研发出这道冰冰凉凉的仙人掌凉面,配上独特的酱料,味道更是独一无二。

酸酸甜甜的滋味,让人忍不住一口接一口,有机会来到澎湖,不妨来品尝看看,澎湖限定的仙人掌凉面。 (http://www.dajiyuan.com)

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